Lösningar – del 1

Vinprovning med Viña Pomal

För ganska exakt en månad sedan letade jag mig in i PS Matsal på södermalm för att smaka lite vin. Ett enkelt och trevligt sätt att avrunda en eftermiddag på. Inte hade jag väntat mig en vinprovning så väl uppstyrd som denna. En hel hop av information tog sig från vinmakaren Diego för att därefter hälsa oss alla hjärtligt välkomna och låta provsmakningen sätta igång.

VinaPomal1Ungefär halvvägs in verkade det som att både jag och John fått grepp om hur allt skulle gå till. På något sätt hade vi hamnat vid det bord med, såvitt jag kan tänka mig, mest erfarenhet och kunskap om vin. Det var ungefär här som maten kom in också. Eftersom det var spanskt vin vi drack bestod maten såklart av riktigt smaskig tapas. Endast korven och osten lyckades fastna på bild innan den förtärdes.

Till maten passade vinet utmärkt, även den gamla från 1981! Även om de yngre vinerna var goda och utsäkta på sitt sätt har jag nu fått en blodad tand för de äldre. Året som gått har innehållet några rundor av vin som legat och väntat i många fler år än vad som är kutym. Den djupare smaken, komplexiteten och sötman är ljuvlig. Synd bara att de ska kosta så hiskeligt mycket…

VinaPomal2Därför, på tal om äldre viner. Vill jag bara viska lite offentligt att i morgon, den 1 oktober, kommer det finnas 480 flaskor till allmänhetens förfogande att beställa och betala för. Nej, det är inte 1981 års årgång. Men det är Viña Pomal Reserva 1994 (!) och så länge det finns flaskor kvar går den här, som också var riktigt god men med pyttelite mer syra i än de ännu äldre, loss på bara 159 kronor!

Alltså; ett 19 år gammalt vin från en vingård med en historia som sträcker sig över hundra år tillbaka. På Systembolaget för 159 kronor. 159 kronor. Smaka bara på det priset! Perfekt att köpa en eller två flaskor, varför inte en hel låda till någon som fyller tjugo år nästa år? Jag tror nog att de klarar av att stå någonstans där det är mörkt och svalt ett ynka år till.

blogstats trackingpixel

En reaktion på “Lösningar – del 1

  1. Pingback: Det rycker i Arga konsumenten-fingrarna | Mat & Dryck - David Sundgren

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *